Come, juegan, lee… Restaurante SINGULAR en Irún

Restaurante Singular Irun

Come, juegan, lee… O charla tranquilamente, y si vas en topo (el tren que deja justo al lado del Singular), tómate un gin tónic y disfruta de una buena sobremesa. El restaurante Singular de Irún (del cocinero Iñigo Lavado), es un sitio genial para ir con niños. Se come fenomenal, el sitio es precioso y […] LEER MÁS

Libro de cocina de temporada: Invierno

Invierno-CocinaTemporada-D

¿Qué hago con mi cesta de verduras? Es la pregunta que se hicieron Nagore y su pareja cuando semana tras semana recibían la caja de productos de temporada de su grupo de consumo. Así empezó su blog, con una pregunta y muchas respuestas convertidas en receta: ensalada de escarola con granada y queso de cabra, gulash de […] LEER MÁS

Restaurante Singular en Irún – Disfrutando con los cinco sentidos

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No sé ni por dónde empezar… Mejor dicho. No tengo palabras. Sólo pensar en los manjares que pudimos degustar en el restaurante Singular Food de Iñigo Lavado, se me bloquea el cerebro con imágenes, aromas y sensaciones. Y es que el Menú Singular, es un reclamo para los sentidos. Se suele decir que la comida […] LEER MÁS

Los pastelitos de Marina

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En este post os voy a hipnotizar… Mirad el pastelito con el pétalo de rosa encima. No penséis que es un mero truco decorativo, no. Es la coronación a un bocado redondo. Acercáis la mano a la cajita, lo cogéis entre el pulgar y el índice, lo lleváis lentamente a la boca y cerráis los […] LEER MÁS